Le Castagne Garessine protagoniste dell’ultimo articolo della rubrica Peccati Di Gula, sulla rivista IDEA di questa settimana Alcuni momenti della giornata FAI tra i castagneti di Mindino, dove si trovano l’albero monumentale con la porta.
Oggi mercoledì 26 ottobre Carlo Giordano parla di Caffè Corretto su La Stampa di Cuneo
Una visita alle stagionature di prosciutti crudi del Salumificio Marchisio a Lurisia
A SPASSO CON BRUNO: I GRANDI FORMAGGI DI MARTA FOSSATI Non ti aspetti di trovare un ridente villaggio svizzero quando stai quasi arrivando al confine con la Francia. Tetti in pietra, case antiche che arrampicano sulle pendici di una montagna color smeraldo punteggiata di rododendri e di capre e pecore al pascolo. E tu pensi subito: ma…
L’INIZIO DI OGNI COSA di LUCA AMMIRATI Dopo le prime pagine, ho pensato: “Elegante” e quanto ho chiuso “L’inizio di ogni cosa” sull’ultima parola, ho confermato il giudizio. Se è vero che l’eleganza si vede dai dettagli, il romanzo di Luca Ammirati è pieno di dettagli, di finezze, mai ostentate, ma che sono lì, per…
UBRIACATEVI SENZA REQUIE, DI VINO, DI POESIA O DI VIRTÙ Questo scrive Baudelaire nel XXXIII passo de Lo Spleen di Parigi. Un pensiero quasi sfacciato che torna anche in altre sue opere. Baudelaire parla del vino con passione e competenza, descrivendolo con una bravura da fare invidia al Sommelier più preparato, ma non è…
Dopo la presentazione a Piobesi Torinese, due chiacchiere con Piobesi che legge. Ascolta intervista
A Loreto di Fossano una coltivazione all’avanguardia nel rispetto della natura e dell’ecosistema.
L’appuntamento è per oggi alle 16 per guardare aventi e per continuare il lavoro iniziato anni fa con il riconoscimento della De.Co. al Tartufo Nero pregiato di Montemale, il Tuber Melanosporum che nasce in Valle Grana. https://www.laguida.it/2021/05/22/montemale-le-risorse-della-montagna-e-il-tartufo-nero/
Oggi si celebra l’Ascensione, ovvero il ritorno di Gesù Cristo in cielo, nella sua natura divina e in quella umana glorificata che cade quaranta giorni dopo la Pasqua. Si tratta forse di uno dei giorni che in Italia contano il maggior numero di tradizioni contadine ben auguranti. Di fatto in questo periodo inizia la bella…